업무내용
• F&B 통합 운영 및 기획 총괄 • 사업장 특성에 맞는 식음 전략기획(메뉴 스토리텔링 및 로컬 전략 등) • 사업장 메뉴 개발, 서비스 품질 및 고객 만족도 향상 전략 수립 및 실행, 관리 • 사업장 운영 효율화 및 매출 극대화 방안 수립 • 사업장 매출 및 비용 분석, 예산 관리 및 운영 최
지원자격
• 학사 이상 (전공 무관) • F&B 기획 관련 경력 12년 이상 • F&B 사업장(호텔 및 Dining 업장 등 현장) 근무 경험 3년 이상 • 영어 커뮤니케이션 가능(해외 브랜드 및 쉐프 등과 협업 가능 수준) • F&B 리딩 및 인적 자원 관리 역량 보유 • 다양한 F&B 네트워크 보유
우대사항
• Michelin 레스토랑 또는 대형 호텔 F&B 경험자 • 일본어 가능자 • 일본 F&B 사업장 근무 또는 이해도 보유 • 고객 서비스 및 브랜드 마케팅 이해도 높은 자
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